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蓮香食事

麥樂文 / 中西區

有百年歷史的蓮香樓,場內有自己的一套規則。總之「顧客永遠是對的」之類的現代公關術語,對不起,全不適用。自己找位子,坐下,別亂動,經驗老到的「樓面」會來打點一切。你地別妄圖下達指令,一切將按「樓面」本子辦事。要點心嘛,請自行找點心車/點心姐,先到先得......對不起,一切彈性解決,先到不一定先得,但向阿姐討吃,禮貌是基本,眼看手勿動,你分到分不到,阿姐自有分寸。蓮香樓保留的不只是室內的佈置或食物的調味,更重要是它保留下來的一套「潛規則」。

本照片於 2013年5月04日 13:51 拍攝。

拍攝地點為 蓮香樓 。

創意共享授權 - 姓名標示-非商業性 3.0 香港 (CC BY-NC 3.0)

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